单招录取后是可以更换专业的，但是难度很大。根据湖南省教育部单招政策，单招录取的学生不得转学，特殊情况需转专业的，须按照教育部和省教育厅有关规定在本校当年单招专业范围内转换。
农民工等其他社会人员考生须录取到指定专业，不得转到其他专业。社会人员考生录取后，高职院校按照《教育部办公厅关于做好扩招后高职教育教学管理工作的指导意见》（教职成厅函〔2019〕20号）及省教育厅有关文件规定，按照相对集中全日制教学的原则进行管理和培养。
一般来说，公办学校录取后更换专业难度会非常大。需要成绩优异，然后院校审批等等。而民办学校，更换专业的难度相对就小很多。而社会考生以及退伍军人，各院校仅有部分专业针对该群体招生，所以基本也是更换不了专业的
