根据湖南省教育考试院普招处副处长赵霄的介绍，2023年湖南省高职单招报名时间是从2月21日8点到28日18点。报名时，学生可以选择两种途径进行填写，一是登录湖南省普通高校招生考试学生综合信息平台，二是使用“潇湘高考”APP进行填写。
需要注意的是，对于在校学习期间曾获得过“全国职业院校全国技能大赛”、“**职业技能大赛”一、二、三等奖，以及“湖南省第一届职业技能大赛”、“湖南省职业院校技能大赛”一等奖的中职应届生，可以免于笔试题目，直接由招生院校推荐入读相近专业。
此外，对于退伍军人、民工等社会人士学生，可以免于文化艺术素质测试。招生院校将组织与报考专业相关的职业类型适应性测试或职业技能测试，并根据考试成绩录取学生。对于上学期间曾获得过“湖南省职业技能大赛”、“湖南省职业院校全国技能大赛”二、三等奖的中职应届生，报名参加对口专业的竞赛项目时，可以免于职业技能测试。获得二等奖的学生可以将专业技能测试考试成绩记为100分，获得三等奖的学生可以将专业技能测试考试成绩记为80%的满分，也可以选择参加学校组织的专业技能测试并将较高成绩记入总成绩。
需要注意的是，2023年高职单招考试和录取将按照第一志愿、第二志愿的顺序进行排列。第一志愿的考试报名时间为2023年3月11日至12日，考试后将立即进行优先录取。未完成单独招生方案的高职院校将于此后举办第二志愿报考学校的测试，测试时间为2023年4月8日至9日。
总结起来，2023年湖南省高职单招报名时间为2月21日8点至28日18点。考生可以选择登录湖南省普通高校招生考试学生综合信息平台或使用“潇湘高考”APP进行填写。对于中职学生和社会人士学生，也有特殊的考试制度和录取要求。考生在报名时请仔细分析相关要求，并按时参加相应的笔试和面试。